「心底的那個願望。」
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不知從何時開始，覺得食物/食材很性感這件事，已經成為了我的口頭禪跟一件很值得努力達到的事情
很多原本就很性感的食材，如何讓它透過廚藝的轉換讓它變得更加性感？！
生食用鮭魚裹粉炸成半生熟後，切厚塊搭配紫蘇香草塔塔醬一口咬下⋯
剛好熟的那一圈淡粉紅色鮭魚肉熟的剛剛好，口感是綿密的，訣竅就是炸這鮭魚排時只要表皮一金黃就撈起
這樣裡頭仍保持著生食的狀態，口感上稍微有生魚的黏稠感，但跟著醬汁一口吃下，幾乎是入口即化的口感，配上酥脆麵衣的口感
哎呀呀⋯真是性感的亂七八糟的🥴
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Well 就決定放在菜單上了。
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#廚師漢克
#性感的
#鮭魚排
#紫蘇香草塔塔john
#這是我連續三天發文
#難怪要變天變冷了
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